Consulting

Jako ludzie na stałe związani z branżą Gastronomiczna, wiemy gdzie należy szukać rozwiązań gwarantujących oszczędność oraz maksymalne wykorzystanie zasobów ludzkich. Nasz zespół świadczy profesjonalne usługi consultingowe oraz dysponuje bazą firm które świadczą usługi outsourcingowe. Dzięki współpracy z naszą firmą znajdziecie rozwiązania ograniczające koszty, zarazem maksymalizując zyski. Nasi doradcy z przyjemnością odpowiedzą na wszystkie pytania związane z profilem firmy.

Wyposażenie

Współpraca z odpowiednimi firmami działającymi w zakresie wyposażenia lokalu gastronomicznego daje gwarancję funkcjonalnej i estetycznej aranżacji każdego lokalu, począwszy od zakupu sprzętów kuchennych, przez zastawę, meble, po oświetlenie i dodatki, które tworzą piękno i klimat danej restauracji. Od początku naszej działalności stale dostosowujemy się do potrzeb i oczekiwań naszych klientów. Dbamy o zapewnienie wyjątkowej, kompleksowej i w pełni profesjonalnej obsługi. Nasi doświadczeni pracownicy zapewniają fachowe doradztwo i błyskawiczną obsługę, pomagając Państwu wybrać odpowiednie wyposażenie.

Projekty

Wiemy jak ważne jest aby wnętrze restauracji zostało stworzone przez profesjonalistów. Każdy detal restauracji powinien zachęcać gości oraz sprawić, ze czuja się w środku swobodnie oraz komfortowo. Zespół najlepszych projektantów pomoże urządzić Państwa lokal tak aby nie sposób było przejść obok niego obojętnie. Nasi projektanci wiedza, ze każdy szczegół ma znaczenia, a restauracja i jej wygląd zawsze są odzwierciedleniem duszy właścicieli. Dlatego wkładają całe serce w to aby sprostać wymagającym klientom.

Kompleksowa obsługa przedsiębiorców działających w branży HoReCa. Pomagamy Klientom w rozpoczęciu działalności w branży oraz w wypełnianiu obowiązków wynikających z przepisów prawa. Zapewniamy sprawdzone rozwiązania prawne w stosunkach między kontrahentami oraz w sprawach pracowniczych. Doradzamy w sprawach związanych z reklamowaniem swoich usług i produktów. Projektujemy lokale, modernizujemy je, a następnie wyposażamy w niezbędne wyposażenie.

Pomagamy w uzyskaniu decyzji i zezwoleń niezbędnych do rozpoczęcia lub prowadzenia działalności Zapewniamy wsparcie prawne przy tworzeniu struktur sprzedażowych, sieci franczyzowych Przygotowujemy wzorów umów o charakterze B2B, m.in. umów o współpracę, umów sprzedaży Zajmujemy się bieżącą obsługę prawną m.in. opiniowane i negocjowanie umów zawieranych z kontrahentami, monitorowanie zmian w prawie; Wspieramy w sprawach pracowniczych – sporządzanie wzorów umów o pracę, regulaminów pracy, motywacyjnych systemów wynagradzania dla sprzedawców; Pomagamy przy uruchomieniu lokalu, rozpoczęciu działalności i nakierunkowujemy. Zajmujemy się doradztwem prawnym w zakresie reklamy i marketingu, m.in. sporządzanie regulaminów konkursowych, zapewnienie tzw. bezpiecznej reklamy, to jest nienaruszającej przepisów w zakresie uczciwej konkurencji i uczciwej reklamy;

Obszary naszej pracy

Obiekty hotelowe

Restauracje

Food Court w Galeriach Handlowych

Kontenery gastronomiczne

Bary

Nasza wiedza i doświadczenie pozwala nam już na etapie poznania zamierzeń inwestycyjnych, na weryfikację realiów i możliwości realizacji danego projektu. Oferujemy kompleksowe doradztwo w zakresie prowadzenia gastronomii dostosowane do indywidualnych potrzeb i wymagań naszych klientów. Otwarcie lokalu gastronomicznego to skomplikowany proces, w którym należy uwzględnić wiele czynników − od pomysłu przez rzetelną ocenę sytuacji na rynku, oszacowanie zgromadzonego kapitału aż po wdrażanie konkretnych rozwiązań. Profesjonalnie sporządzony plan to podstawa dalszego sukcesu! Doradztwo zaczyna się już na etapie koncepcji, a następnie obejmuje poszczególne etapy realizacji:

  • analiza rynku
  • wstępna ocena inwestycji − ustalenie grupy docelowej, lokalizacja, menu, cel inwestycji
  • wybór i ocena lokalizacji − ocena: stanu technicznego budynku i pomieszczeń, przystosowania do produkcji, jakości wody, instalacji, itp.
  • ustalenie budżetu i harmonogramu otwarcia w celu uniknięcia dodatkowych kosztów wynikających z przedłużającego się terminu otwarcia
  • aranżacja wnętrza, konsultacja z biurem projektowym
  • sporządzenie projektu technologicznego
  • przystosowanie lokalu do usług gastronomicznych (media, układ pomieszczeń, we ntylacja, klimatyzacja itp.)
  • wyposażenie kuchni i lokalu (niezbędny sprzęt i narzędzia gastronomiczne)
  • nadzór nad wykonaniem
  • wybór sprzętu informatycznego i oprogramowania dostosowanego do potrzeb działalności
  • wdrożenie dokumentacji HACCP, GMP/GHP
  • określenie charakteru lokalu
  • wyznaczenie kosztów stałych i zmiennych
  • ustalenie menu, analiza kosztów
  • wybór dostawców, badanie jakości surowców
  • negocjacje umów handlowych
  • opis struktury firmy
  • uzyskanie pozwoleń na prowadzenie lokalu gastronomicznego − odbiór sanitarny, książeczki Sanepidu dla pracowników
  • ustalenie i wdrażanie procedur i standardów
  • opis stanowisk pracy − ergonomia, portret osobowościowy kandydatów
  • rekrutacja personelu
  • szkolenia techniczne, system motywacji, organizacja pracy
  • opracowanie wstępnej akcji promocyjnej i marketingowe